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03/11/2022
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Alimentación en la disfagia
Adacen participa en un artículo de la Universidad de Navarra
El equipo de la Universidad de Navarra formado por Maria Cartagena, Diana Ansorena e Iciar Astiarán, del Servicio de Nutrición y Bromatología, ha publicado un artículo científico en la revista Tecnifood sobre el desarrollo de alimentos fruitivos para personas con disfagia. 
Las tres participan con nuestra asociación en el Proyecto Nutri+ y algunas de nuestras personas usuarias y las logopedas de Adacen han participado en las catas y valoraciones de los alimentos que se describen.
Consulta aquí el artículo